ضمن مشروع تعزيز الدور الاقتصادي للنساء عضوات جمعية التوفير والتسليف محافظة القدس، والممول من وزارة الخارجية كيوبك، والمنفذ من خلال اتحاد الجمعيات التعاونية للتوفير والتسليف، قامت جمعية التوفير والتسليف محافظة القدس باختتام دورتين تدريبيتين في موقع بدو وموقع الجيب بمحافظة القدس بعنوان: "السلامة الغذائية والتصنيع الغذائي"، بواقع أربعة أيام للدورة الواحدة وقد استفادت منها 16 عضوة في كل موقع.
تمحورت الدورة حول مفاهيم جودة المنتج، وضمان تطبيق الممارسات الصحية السليمة، ووضع آليات للطرق العملية والتأكّد من جودة المنتج، ومراقبة عملية التصنيع.
ويهدف هذا التدريب إلى زيادة القدرة التنافسية لمنتجات الجمعيات التعاونية الريفية، وبالتالي تعزيز الأمن الغذائي وتحسين نوعية الحياة للعضوات الجمعية وأسرهن.
من جهتها شكرت مديرة جمعية المرأة الريفية للتوفير والتسليف محافظة القدس السيدة حلوة ربيع العضوات المشاركات في الدورة التدريبية، وأكّدت على أهمية دعم وتطوير تعاونيات التصنيع الغذائي، علماً بأن الجمعية ستقوم خلال الأشهر المقبلة بتنفيذ عدد من الأنشطة المختلفة من دورات وورش عمل معتمدة على احتياجات عضوات الجمعية، وكذلك منح القروض لعضوات الجمعية من أجل تسهيل البدء بالمشاريع الإنتاجية الزراعية.